Главная     Книги     Кулинария     Мясо. Птица    

• 
  SID: 253323688 / Пин: 1200

  Отсутствует в продаже

  
  
  
  Оценка покупателей

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  
  
  Действия с товаром

  • Отправить на печать
  • Мои метки
  • Добавить в блог
  • Отправить другу
  MBPID: 7116947
  
• 

  Казан, баран и дастархан

  Автор:

  Сталик Ханкишиев »

  
  

  Издательство:	Астрель »
  ISBN:	9785271272226
  Год выпуска:	2010
  Объем:	360
  Переплёт:	твердый
  Регион продаж:	везде

  
  

  Отложить Спросить у пользователей

  
  

  

  В КОМПЛЕКТЕ ЛУЧШЕ !

  Вместе дешевле! Купи "Казан, баран и дастархан" и получи скидку на "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" 12.00%.

  +    Цена 2-х книг по отдельности:  3386 руб.     Цена комплекта: 3191 руб.

  ОПИСАНИЕ

  Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.

  
  

  Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты.
  Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Еще от этого издательства (Астрель)

• 

  Казан, мангал и другие мужские удовольствия 

  1624 руб.
• 

  Мясо. Лучшие блюда. Готовьте, как профессионалы! 

  565 руб.
• 

отзывы покупателей

Отзывов о "Казан, баран и дастархан" пока нет.

Комментарии Вконтакте

Лучшие книги в этой категории

• 

  Блюда из мяса 

  549 руб.
• 

  Мясо (Книга Гастронома, Для начинающих) 

  732 руб.
• 

  Как правильно готовить рыбу и дичь 

  405 руб.
• 

  Блюда из птицы 

  121 руб.
• 

  Фаршированные блюда 

  129 руб.
•